‘approvisionnement en viande de la population parisienne aux anciens abattoirs de Vaugirard. Évolution des habitudes alimentaires : de la viande de basse-cour aux nourritures hippophagiques. Sur les pas des ânes, mulets et chevaux qui ont nourri les populations laborieuses pendant 150 ans.
Les ruches, le jardin floral et les vignes du parc Georges Brassens. Évocation à la mémoire d’Isidore Geoffroy Saint-Hilaire, Eugène Renault et Émile Lacroix promoteur de la consommation de viande de cheval et pourfendeur … du tabagisme.
Point de rendez-vous devant l’entrée principale
Place Jacques Marette 38/40 rue des Morillons (parc Georges-Brassens) 75015-Paris.
Autobus : lignes 89 et 95 arrêt : Brancion-Morillons.
Place Jacques Marette 38/40 rue des Morillons (parc Georges-Brassens) 75015-Paris.
Autobus : lignes 89 et 95 arrêt : Brancion-Morillons.
